Las ventas al bloque europeo alcanzaron las 333 toneladas, producidas en granjas de Entre Ríos, Córdoba y Buenos Aires. El ministro de Economía, Luis Caputo, lo anunció este miércoles por X y lo enmarcó en una racha que ya tiene antecedente: semanas atrás, el país había copado el primer tramo del cupo de miel en cuatro días.

Caputo señaló que detrás del resultado "hay mucho trabajo de los productores, inversiones, mejora en la competitividad local y apertura de mercados", y felicitó al secretario de Coordinación de Producción, Pablo Lavigne, y al canciller Pablo Quirno por su gestión en la apertura de mercados externos.

Los envíos partieron de establecimientos en Entre Ríos, Córdoba y Buenos Aires, las provincias que concentran la mayor parte de la producción ovoavícola del país. Tras el procesamiento industrial, la mercadería fue distribuida en distintos destinos del mercado europeo.

La velocidad con que se cubrió el cupo llamó la atención incluso dentro del propio sector. El acuerdo con Europa preveía un esquema de apertura progresiva hasta 2031, pero la respuesta inmediata de los operadores argentinos mostró que la industria llegó lista desde el primer día.

El mismo mecanismo que funcionó con la miel

El resultado tiene una explicación concreta. El gobierno implementó mediante la Disposición 1/2026 un sistema de autocertificación de origen que permite a los exportadores emitir sus propias declaraciones sin depender de trámites administrativos lentos. Fue ese mismo instrumento el que le permitió al país capturar el primer tramo del cupo de miel en cuatro días, mientras operadores de Uruguay y Paraguay todavía gestionaban su documentación por las vías tradicionales.

Sumando ambos episodios, Argentina ya concentró más del 80% del primer cupo de exportación de miel libre de arancel asignado al Mercosur —un contingente inicial de 1.400 toneladas agotado en cuatro días— y ahora repitió la ecuación con los huevos.

El marco general que abre el acuerdo va mucho más allá de estos primeros cupos. La Unión Europea eliminará los aranceles para el 92% de las exportaciones del Mercosur y otorgará acceso preferencial para otro 7,5% mediante cuotas. El 99% de las exportaciones agrícolas de la región se verá beneficiado. El acuerdo crea un mercado integrado de más de 700 millones de personas. Para la Argentina, que exporta productos hoy gravados con aranceles de entre 8% y 60% según el rubro, la desgravación progresiva representa una ventana que recién está empezando a abrirse.

Los primeros quince días de vigencia del acuerdo dejan una imagen clara: el sector privado argentino llegó preparado. Lo que viene ahora es sostener ese ritmo cuando los cupos se amplíen y la competencia dentro del bloque por capturarlos se vuelva más pareja.